El dragón de las estrellas y yo – Muriel Bourgeois

cuentos

Descripción Javi era un niño un poco travieso pero muy valiente que vivía en Tarragona Una montaña, Javi se alejó de su casa a escondidas. Quería ir al bosque y ver con sus propios ojos todas las maravillas que contaban los cuentos.  En el bosque vivía degul, el dragón era verde como la primavera y su cresta dorada lanzaba destellos de luz que parecían estrellas. Dúgul estaba triste, pero escondía sus lagrimas entre hojarasca y la lluvia. No quería que los demás escondieran su pena.   TÍTULO: El dragón de …

Continuar Leyendo

Manual de obstetricia y ginecología- Carvajal y Ralph

Descripción La Obstetricia es aquella parte de la medicina que trata la gestación, el parto y el puerperio; por su parte, la semiología es la ciencia que estudia síntomas y signos de las enfermedades, incorporando como elementos esenciales la anamnesis y el examen físico; en sus aspectos fundamentales, la semiología en ginecología y obstetricia es similar a lo aprendido en semiología general. En el caso de la semiología obstétrica, la particularidad es obvia, además de la anamnesis general (remota y próxima), debe hacerse especial énfasis en los antecedentes obstétricos de …

Continuar Leyendo

La torta perfecta-Osvaldo Gross

Descripción Aunque la traducción literal del término “mise en place” sea “poner en el lugar”, es sabido que en gastronomía tiene otro significado: tener listos los utensilios e ingredientes que necesitamos para hacer una receta. Esta preparación previa es fundamental para todo profesional pastelero. Antes de comenzar cualquier receta, debemos hacer un repaso mental de los pasos a seguir y asegurarnos de que todo estará previsto al momento del inicio. De esta manera, los diferentes pasos de una técnica se secuenciarán con cadencia armoniosa y el producto elaborado se ajustará …

Continuar Leyendo

Macarons- José Maréchal

Descripción Traído de Italia en el siglo XVI, por Catalina Medici, el macaron era en la época una pasta salada. La evolución del producto incorporaría los macarons en la pastelería. La receta del macaron, bizcocho hecho de almendras, azúcar y claras de huevo, se expandió rápidamente en numerosas ciudades francesas como Nancy, Amiens, Saint-Emilion y Montmorillon a partir del siglo XVII. Hoy en día es un símbolo mundial de una golosina ligera para picar y seduce a todas las papilas. Ésta pequeña torta redonda, a la vez esponjosa y crocante …

Continuar Leyendo

Electricidad automotriz- Inacap

Descripción La electricidad en el automóvil, cada día cobra más relevancia, ya que paulatinamente los sistemas convencionales han sido reemplazados por los sistemas electrónicos. Antes de adentrarnos en la electrónica, es necesario conocer a cabalidad los principios fundamentales de todos los sistemas eléctricos del vehículo, tales como: Sistema de alumbrado. Sistema de arranque. Sistema de carga. Sistema de encendido. Accesorios electrónicos. Todo sistema eléctrico se puede graficar gracias a los diagramas circuitales y para tal efecto es necesario dominar las simbologías vigentes según normas internacionales. TÍTULO: Electricidad automotriz AUTOR/ES: Inacap …

Continuar Leyendo

Microbiología industrial- Alicia Hernández

Descripción La historia de la microbiología industrial es muy amplia; se desarro­lla en muchos escenarios y en las manos de grandes maestros de la investigación. Es sorprendente conocer la forma en que los seres hu­manos incursionaron en el mundo microscópico y cómo, a partir de ese momento, el desarrollo de esta área de la microbiología crece a un ritmo cada vez mayor. Muchos investigadores han contribuido al desarrollo de la microbiolo­gía industrial; sin embargo, el francés Louis Pasteur (1822-1895) es con­siderado el más exitoso, por sus relevantes aportes, principalmente, en …

Continuar Leyendo

Los transporte en la ingeniería industrial-Miravete

Descripción El presente texto es una adaptación de los anteriores editados por el área de Ingenierías e infraestructuras de los transportes. El libro consta de cuatro secciones. Se ha considerado oportuno incluir una primera sección dedicada a la Introducción de los Transportes, con objeto de enmarcar las enseñanzas de los transportes en la ingeniería industrial dentro del contexto global de la ingeniería                                     TÍTULO: Los transporte en la ingeniería industrial       …

Continuar Leyendo

Introducción a la ingeniería industrial-Jorge Stincer

Descripción El material que a continuación se presenta, responde a una de las asignaturas del plan de estudio de la carrera de ingeniería industrial. Este material pretende introducir al estudiante en el ámbito que le corresponderá ejercer profesionalmente. Se constituirá en una herramienta previa a las distintas ramas específicas que deberá dominar con detalle. El libro comienza con un recorrido histórico de la ingeniería en nuestro mundo. Se destacan las civilizaciones y antecesores de nuestra región latinoamericana y del ámbito mundial que, con sus obras, dieron origen a este campo …

Continuar Leyendo

Sistema de distribución de energía eléctrica- Juárez

Descripción Se tratan los temas de caída de tensión, selección de conductores, pérdidas de potencia y energía, así como factor de potencia, la selección de conductores y cables considerando criterios económicos, además de los técnicos. Asimismo, se explica la forma de calcular las pérdidas de energía en los diversos elementos de la red y su origen, con el fin de reducirlas en lo posible, se hace referencia a la regulación de voltaje en los diversos elementos de las redes de distribución. se estudia a la protección de redes de distribución, …

Continuar Leyendo

Contabilidad Básica 4 Ed – Joaquín Moreno F

Contabilidad

Descripción En esta edición se incorporó a la parte I el tema La contaduría, en el cual en forma breve se trata la historia de la contabilidad hasta la creación del Consejo Mexicano para la Investigación y Desarrollo de las Normas de Información Financiera (CINIF) que tiene como función importante homologar las normas de información mexicanas con las del resto del mundo. También se trata el marco jurídico de la información financiera, la contaduría pública, el código de ética profesional con 12 postulados, el profesionista independiente, la Organización de la …

Continuar Leyendo