Microbiología industrial- Alicia Hernández

Descripción La historia de la microbiología industrial es muy amplia; se desarro­lla en muchos escenarios y en las manos de grandes maestros de la investigación. Es sorprendente conocer la forma en que los seres hu­manos incursionaron en el mundo microscópico y cómo, a partir de ese momento, el desarrollo de esta área de la microbiología crece a un ritmo cada vez mayor. Muchos investigadores han contribuido al desarrollo de la microbiolo­gía industrial; sin embargo, el francés Louis Pasteur (1822-1895) es con­siderado el más exitoso, por sus relevantes aportes, principalmente, en …

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Bacteriología Diagnostica – Norman Rojas

bacteriología

Descripción   El trabajo en el laboratorio de bacteriología médica debe ser considerado de alto riesgo para todo el personal de laboratorio debido al manejo de muestras clínicas potencialmente contaminadas con patógenos microbianos y de cultivos de microorganismos obtenidos a partir de dichas muestras clínicas. La exposición del personal de laboratorio a este riesgo debe ser minimizada y controlada mediante un plan de bioseguridad en el laboratorio clínico. Los riesgos biológicos infecciosos más comunes en el laboratorio clínico incluyen cultivos de microorganismos (bacterias, micobacterias, hongos, virus y parásitos) en altas …

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Microbiología y salud-Aída Macías

Descripción Las bacterias se encuentran por todas partes, en el suelo, en el aire, en el agua y particularmente en todo tipo de materia orgánica muerta. Son microorganismos unicelulares que se reproducen por división simple, es decir, fisión binaria. Unas pocas como las chlamydias y las rickettsias, son parásitos intracelulares obligados. Desempeñan un importante papel en los procesos metabólicos de la materia viva, descomponiendo los substratos orgánicos procedentes de las plantas y de los animales, mineralizándolos y restituyéndolos a la naturaleza para su nuevo aprovechamiento. Mientras todas las plantas y …

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Manual de prácticas de laboratorio

Descripción En la preparación de este manual se mantuvieron los criterios que imperaron en el programa de la EUA de Microbiología de Alimentos y su integración en el plan de estudios de la licenciatura de Ingeniería de los Alimentos. Se estableció un manual de prácticas que incluyera la información teórica básica y las instrucciones claras y precisas que permitan al estudiante, aprender las técnicas fundamentales de la microbiología vigente. Este manual contiene algunas técnicas habituales complementadas con el material bibliográfico actual. En cada práctica se incluyen figuras ilustrativas y esquemas …

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Introducción a la microbiología clínica

Descripción El cultivo de un microorganismo se basa en el conocimiento de sus necesidades nutritivas y físicas. En el laboratorio podemos preparar o seleccionar medios adecuados a las necesidades de crecimiento de una bacteria. Un medio puede ser de consistencia líquida, en este caso se denomina caldo, o sólida, si se agrega agar al caldo. El agar es un polisacárido, extraído de algas, que funciona como sustancia solidificante e inerte, ya que no actúa como elemento nutritivo frente a la gran mayoría de las bacterias. Se comercializa en forma de …

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Microbiología Médica, 5° edicion

Descripción Con esta quinta edición, Sherris. Microbiología médica, atraviesa la marca del cuarto de siglo. Esta longevidad implica cierta necesidad de evolución tanto en relación con la autoría como en relación con el texto. Nos complace darle la bienvenida al equipo a Nafees Ahmad, virólogo con un amplio éxito en la instrucción de estudiantes de medicina. En el caso de aquellos autores que no siguieron participando en esta presente edición, dirigimos su atención a un reconocimiento especial que se lleva a cabo en la página de Reconocimientos. John Sherris, el …

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Microbiología General

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Descripción Desde hace casi 25 años, el presente libro ha cumplido esencialmente dos funciones: ha abarcado en su contenido el campo de la Microbiología, diferenciándolo de las demás ciencias biológicas, y se ha planteado la cuestión de con qué profundidad deben tratarse los detalles en un primer contacto con la totalidad de la disciplina. La misión principal de este texto es la delimitación a lo imprescindible y la renuncia a la carga que supone todo aquello que no favorece al conocimiento general. Se ha intentado también no tener en cuenta …

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Microbiología médica – Murray Rosenthal

Descripción La microbiología médica puede ser un campo descon- certante para el inexperto. Durante el aprendizaje de la microbiología nos enfrentamos a numerosas preguntas: ¿Cómo consigo memorizar todos los nombres? ¿Qué agentes infecciosos producen cada enfermedad? ¿Por qué? ¿Cuándo? ¿Quién presenta riesgo? ¿Existe tratamiento? Sin embargo, todas estas dudas pueden englobarse en una pregunta funda- mental: ¿qué información necesito conocer para diagnosticar y tratar a un paciente infectado? Es cierto que existen diversas teorías acerca de lo que el estudiante necesita saber y cómo enseñárselo, lo que supues- tamente justifica …

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